Associazione Produttori Toma di Lanzo

Contatti

Associazione Produttori Toma di Lanzo
Frazione Fè 2
10070 Ceres (TO)
Tel: +39 0123 53339
Mobile: +39 328 4330200

Nel maggio 2013, su iniziativa della Comunità Montana Valli di Lanzo, Ceronda e Casternone si è costituita “L’Associazione Produttori Toma di Lanzo della Provincia di Torino”. I produttori hanno sottoscritto e adottato un disciplinare per la produzione della Toma e utilizzano un marchio depositato alla Camera di Commercio.

La Toma di Lanzo è stata riconosciuta dalla Regione Piemonte tra i PAT quale “Prodotto agroalimentare tradizionale”, ed è stata compresa nel “Paniere dei prodotti tipici” dalla Provincia di Torino.

27/10/2019

Laboratorio Didattico per Bambini

Viù
L'Associazione Produttori Toma di Lanzo organizza un laboratorio didattico per gli studenti della Primaria e Secondaria di Primo Grado all'interno dell'evento "La Toma di Lanzo incontra l'ambiente", previsto per il 26 e 27 ottobre presso il Polivalente di Viù. Orario dalle 10,00 alle 12,00. Protagonista sarà il gioco dell'oca reinventato, che ripercorrerà il viaggio fatto dalle patate dall'America del Sud nel 1500 fino all'Europa e alle nostre montagne. Si scopriranno molte curiosità, e a tutti i partecipanti verrà omaggiato un sacchetto di patate da tutto il mondo. Gradita la prenotazione all'indirizzo info@tomadilanzo.eu
26/10/2019

La Toma di Lanzo incontra l'Ambiente

Viù
Il 26 e 27 ottobre si terrà presso il polifunzionale di Viù "La Toma di Lanzo incontra l'Ambiente", compreso di dibattiti, mostra di patate dal mondo, un laboratorio per bambini e una degustazione di prodotti d'alpeggio a € 10 (6 tome di alpeggio + un caprino di cagliata lattica). Sabato 26 ottobre -> ore 9,30 - 12,30: Dibattito -> ore 13,30: Degustazione di prodotti locali -> ore 15,30: Patate dal mondo -> ore 19,00: Chiusura. Domenica 27 ottobre -> ore 9,30 - 12,30: Apertura mostra -> ore 10,00 - 12,00: Laboratorio per bambini -> ore 15,30: Apertura mostra -> ore 17,00 - 18,30: Degustazione guidata di toma di Lanzo di alpeggio certificata -> ore 19,00: Chiusura mostra
19/10/2019

Degustazione e Conoscenza della Toma di Lanzo

Balme
Sabato 19 ottobre 2019, dalle ore 17,00 alle ore 19,00, si terrà presso il Rifugio Città di Ciriè una degustazione di 5/6 tome certificate più un formaggio caprino a cagliata lattica, in modo da poter confrontare le diverse tecnologie casearie. Durante l'evento verranno utilizzate alcune slides di presentazione a supporto della parte teorica, che comprenderà cenni sulla storia del formaggio, sulla normativa vigente e una piccola introduzione alla degustazione e all'analisi organolettica. Il costo dell'evento è di € 10, il quale comprende l'assaggio dei vari formaggi più acqua. Per prenotazioni contattare il Rifugio Città di Ciriè al 0123 738158, oppure inviare una mail a info@rifugiocirie.eu